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Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	09/06/2008	
Data da última atualização: 	19/01/2018	
Autoria: 	CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.	
Afiliação: 	ANA VANIA CARVALHO, Bolsista CNPq; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; DEBORA KONO TAKETA MOREIRA, Aluna do Curso de Tecnologia Agroindustrial, Universidade do Estado do Pará.	
Título: 	Obtenção e aproveitamento da farinha de pupunha.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005.	
Páginas: 	4 p.	
Descrição Física: 	il.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 145).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Introdução; materiais básicos; processamento para obtenção da farinha; aproveitamento caseiro da farinha de pupunha em produtos de panificação e confeiteria; bolo fofo de pupunha; bolacha doce de pupunha; biscoitinho salgado de pupunha; torta de limão; modo de preparo; considerações finais.	
Thesagro: 	Farinha; Processamento; Produto de Origem Vegetal; Pupunha; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28078/1/com.tec.145.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPAMN - (23473-1) - EMB - FL - PP - FOL 82/09 -  - 2009.00082 - DIS
AI-SEDE - (44477-1) - EMB - FL - -- - 13638 - CPATU - 13638 - DIS
CPAO - (31220-1) - EMB - FL - -- - FOL 16026 -  - FOL 16026 - DIS
CPATU - (40063-1) - UMT - FL - PP - 10853 -  - 10853 - DIS
CNPAT - (10683-1) - ADD - FL - -- - FL 03712 -  - 2008.03712 - DIS
CPAF-RR - (9895-1) - EMB - FL - -- - FRUT-Pupunha - 008 -  - FRPU - 008 - DIS
CPAF-RO - (13313-1) - EMB - FL - -- - FOL-7802 -  - 7802 - DIS